Almuerzos

PASTAS SIMPLES

INGREDIENTES

  • 1 paquete de pastas a eleccion
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 5 tomates enteros bien maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • sal y pimienta a gusto
  • Oregano 1 cuchradita
  • 1 cucharadita de margarina vegetal

COMO HACERLO

  • Colocar en una caserola grande agua a hervir.
  • Mientras cortar los ajos y las cebollas como mas gustes (en juliana) puede ser.
  • Colocar la cucharda de margarina en la sarten y asi fria aun agregar el ajo.
  • Luego cuando comience a dorarse agregar la cebolla para que suelte su agua y no se quemen los ajos.
  • Dejar dorar por unos 2 minutos mientras cortas los tomates en grandes dados.
  • Condimentar la mezcla de la cebolla y luego agregar los tomates hasta que suelten toda su agua y este todo bien mezclado.
  • Apagar el fuego del tomate y tapar.
  • Una vez las pastas listas, escurrirlas y agregar las pastas a la mezcla del tomate y revolver bien.
  • Podes agregarle encima levadura nutricional que da ese rico sabor a queso o sino simplemente agregar aceite.

TOFU SUPER SIMPLE

INGREDIENTES

  • 1 paquete de tofu grande
  • 1 planta de brosoli lavada y cortada en pedazos
  • 1 planta de espinaca
  • 2 cuchardas de salsa de soja
  • 1 cucharada de pimenton ahumado
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva cantidad necesaria

COMO HACERLO

  • En un recipiente pequeño agregar la salsa de soja junto con la sal.pimienta, el pimenton ahumado y 1 cucharada de aceite de oliva, remover bien todo.
  • Luego cortar el tofu como mas gustes (recomiendo en dados) y agregarlo en la mezcla unos 10 minutos antes seria lo ideal.
  • Prendes el horno a temperatura media y forras una bandeja con papel para hornear.
  • Luego agregar los tofus, el brocoli con aceite de oliva por encima y lo horneas por 10-15 min, mantenerce alerta para que no se queme.
  • Luego apagas el horno y agregas las espinacas y dejas dentro del horno por 3 minutos, asi las hojas verdes desprenden todos sus beneficios.

TACOS PROTEICOS

INGREDIENTES

  • 2 o 3 tortillas a gusto, de maiz o de trigo
  • 50 gm de frijoles negros cocidos
  • 1 palta cortada en tiras
  • 1/2 morron verde en juliana
  • 50 gm de arroz integral cocido
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jugo de limon
  • 1 cucharada de levadura nutricional
  • Sal-pimienta a gusto
  • 50 gm de repollo blanco en tiras

COMO HACERLO

  • Colocar en una sarten 1 cucharada de aceite de oliva y agregar todas las verduras cortadas en juliana, dorar por 3 minutos.
  • Luego agregar la salsa de soja y de ser necesario la sal-pimienta, reservar la mezcla aparte.
  • Por otro lado aplastar la palta junto con 1 cucharadita de limon y la levadura nutricional.
  • Calentar las tortillas en una sarten y armar a gusto
  • Yo primero pongo la palta, leugo los frijoles y las verduras y por ultimo el arroz, lo envulevo bien y a dusfrutar.

REVUELTO DE TOFU

INGREDIENTES

  • 1 bloque de tofu grande
  • 1 cebolla grande cortada en dados
  • 1 tomate cortado en cubos
  • 1 palta
  • 1 planta de cebollino
  • 1 cucharada de curcuma
  • 50 ml de leche vegetal sin azucar ni saborizada
  • Sal-pimienta a gusto

COMO HACERLO

  • Con la mano desmenuzar el tofu y ponerlo de lado en un recipiente.
  • Luego en una sarten que no se pegue caentar 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Agregar la cebolla y dorar.
  • Una vez dorada la cebolla agregar el tofu desmenuzado y remover bien.
  • Pasado 3 minutos a fuego bajo agregar la leche vegetal, la curcuma y salpimentar.
  • Remover bien y dejar cocinar por otros 5 minutos a fuego bajo.
  • Servir en un plato y acompañar con el tomate, la palta y el cebollino encima.
  • Usa la imaginacion y comelo como siempre comiste esos huevos.

DISFRUTA LA PIZZA SIMPLE

INGREDIENTES

  • 1 masa de pizza hecho o ya comprada (lo simple vale)
  • 3 tomates redondos grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla blanca cortada en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de orgeano
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • Queso mozzarella vegano (felices las vacas) es uno muy bueno

COMO HACERLO

  • En una sarten agregar el aceite y poner a dorar el ajo con la cebolla con el aceite aun frio.
  • Cuando se comience a dorar el ajo y la cebolla agrega sal y pimienta a gusto y los tomates cortados, remover bien.
  • Dejar que el tomate suelte toda su agua y luego agregar el oregano para que no se queme.
  • Luego pasar la mezcla del tomate a una licuadora y agregar la levadura nutricional para que se ponga espeso y con un sabor extra a queso.
  • Luego colocar la salsa de tomate en la pizza y encima pedazos del queso mozzarella vegano de (felices las vacas).
  • Dale tu toque, esta pizza es mi preferida.

ToB+Plantas

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