PREPARACION DE COMIDAS: 6 RAZONES PARA HACERLO

La preparacion de comidas puede parecer abrumadora. Pero no tiene porque serlo, anotar en un papel todo aquello que quisiera comer durante la semana te ayudara a comprar inteligentemente y saber que comprar cuando vayas a la verduleria. O bien elegir un dia de la semana que estes mas libre y dedicarle 2 o 3 horas a cocinar diferentes cereales, granos, lavar hojas verdes, poner verduras al horno y guardarlas de manera indivdual en diferentes recipientes, asi tendras durante 4 o 5 dias comida ya lista. Aca te dejo 6 razon del porque es importante tener las comidas preparadas con tiempo.

Durante 6 años que llevo alimentandome a Base de Plantas descubri la importantecia que tiene hacer bastante comida para la semana y asi ganar tiempo libre y ahorrar dinero.

Por Toni Bringuier ToB / https://tonibringuier.com/

1. TENDRÁS MÁS TIEMPO LIBRE

Cuando esperas el día para decidir qué vas a comer, te preparas para otra batalla campal con el tiempo, por lo que terminas cocinando algo rapido y bajo en nutrientes o recurres a comidas para llevar. Pero cuando pasas una parte del tiempo preparándote para la semana, eligiendo recetas y yendo al supermercado, e incluso preparando la comida completa o algunos de sus ingredientes, liberas un tiempo valioso en los días de la semana ocupados. «Estás cargando tu [esfuerzo], por lo que literalmente estás ahorrando horas», Es más eficiente sentarse una vez a la semana, elegir las recetas favoritas o busacr en libros de cocina y hacer una lista de compras para la semana, en lugar de repetir el proceso todos los días.

Puedes preparar una olla grande de arroz y guardarlo en un envase en la heladera. Lo mismo puedes hacerlo con (quinoa, pastas integrales…) y asi empezar por el desayuno, almuerzo y cena. No imaginas el tiempo que lograras ahorrar literalemnte

2. PERDERAS MENOS COMIDA

Según un informe del National Resources Defense Council, los estadounidenses tiran aproximadamente una cuarta parte de los alimentos y bebidas que compran cada año, debido en parte al deterioro, las compras impulsivas en el supermercado, la mala planificación y el desperdicio de las sobras. Las frutas y verduras frescas representan alrededor del 22 por ciento de ese desperdicio de alimentos, según el mismo informe. La planificación semanal de las comidas lo ayuda a comprar solo los alimentos que realmente necesita y a aprovechar al máximo cada ingrediente. Cuando intencionalmente contabilizas la mitad de una cebolla para usar en tu receta de ensalada y la otra mitad para saltear con el arroz, entonces no tendrás una cebolla parcialmente cortada olvidada que se marchitará en el refrigerador hasta que sea inutilizable. Cuando planificas las comidas, eres más consciente, por lo que puedes planear usar el alimento entero. Otra ventaja ecológica de la planificación de comidas: evitará todos los envases plasticos que acompañan las comidas para llevar.

3. TE AHORRA DINERO

Estamos de acuerdo que cuando tiramos comida tiramos nuestro dinero-tiempo. Ahorramos ademas menos visitas a la tienda y a los restaurantes, lo que significa gastar menos en comestibles y comida para llevar. «Cuando estás organizado, solo estás comprando lo que necesitas». No tiene que planificar, y pagar, 21 comidas separadas como lo haría si estuvieras desorganizado todos los días de la semana. Cuando prepare la comida de una semana de almuerzos para uno, por ejemplo, puede elegir una receta que sirva cinco y luego dividirla en cinco almuerzos durante el transcurso de la semana. Haga los cálculos y es un gran ahorro de costos: en promedio, en una semana determinada de planificación de comidas, puede preparar con anticipación una o dos recetas de desayuno que puede cambiar, una receta para una semana de almuerzos y cuatro o cinco cenas que dará lugar a la variedad. ¡Eso es más de la mitad de las comidas!

4. MENOS ESTRES PARA TI

Pensar en lo que vas a comer cada dia requiere energía mental, algo que puede escasear durante la pausa del almuerzo o al final de un largo dia de trabajo. «Una de las cosas que escucho de la gente todo el tiempo es que vuelven a casa y que literalmente no tienen idea de qué cocinar, y eso es estresante»,

El agotamiento al final del día también puede provocar fatiga en la toma de decisiones. “Eso nos lleva a tomar decisiones que de otro modo no haríamos”, Pero si usa el día más fácil de la semana para planificar y preparar con anticipación, entonces, en los días más difíciles, tendrá lo que necesita al alcance de la mano. Y al incorporar en su plan semanal espacio para las sobras, se da días libres.

5. COMERAS MAS SALUDABLE

Hacer elecciones de comidas más saludables y conscientes al planificar con anticipación contribuye a una mejor salud en general. Un estudio de 2017 de más de 40,000 personas encontró que aquellos que planificaron sus comidas se adhirieron más a las pautas nutricionales, tenían más variedad en su dieta y tenían menos probabilidades de tener sobrepeso u obesidad. La planificación de comidas le permite planificar comidas balanceadas a base de plantas que tienen una variedad de ingredientes saludables. Cocinar en casa también le ayuda a consumir menos sodio, sal, grasas saturadas y azúcar de lo que consumiría fuera de casa. “La preparación de comidas significa que puedes crear cosas de manera saludable desde el principio porque puedes controlar los ingredientes”,

6. TE DIVERTIRAS

La planificación de las comidas deja espacio para ser creativo semana tras semana, de modo que, aunque algunas comidas se repitan, no se aburrirá con lo que hay en su plato. Hay recursos casi ilimitados para inspirarse, desde libros de cocina hasta redes sociales. (Vea el hashtag #mealprep en Instagram). Es posible que se entusiasme con la idea de probar todas las variedades de avena durante la noche que puedes encontrar en Pinterest. O puedes comenzar a pensar en cambiar sus tazones de grano, comidas en sartén o ensaladas diarias rotando a través de diferentes culturas, como asiaticas, mediterráneo, tailandés e italiano. Incluso podría desafiarse a sí mismo con un tema de color, como ir a una sesion donde tengas muchos colores de verduras y vegetales y crear algo divertido.